Geroosterde steengemalen natuurlijke steppe tahin Sultan Noten

Bozkır tahin is een speciale soort tahin die wordt geproduceerd in het Bozkır-district van de Turkse provincie Konya. Deze tahin, geproduceerd met traditionele methoden, wordt gemaakt van volledig natuurlijke sesam en staat bekend om zijn unieke consistentie, geur en smaak. De kenmerken van Bozkır tahin zijn als volgt:

• Gemalen in een steenmolen: Sesam wordt na het roosteren boven een houtvuur vermalen in steenmolens. Deze methode helpt de natuurlijke aroma's van de tahin te behouden.

• Zonder toevoegingen: Het bevat geen additieven, conserveermiddelen of chemicaliën.

• Vloeiende consistentie: Het heeft een vloeibaardere en glanzendere structuur dan andere tahinsoorten.

• Intens aromatisch: De smaak is zeer intens door het roosterproces en de kwaliteit van de gebruikte sesam.

Bozkır tahin wordt meestal geconsumeerd gemengd met pekmez (druivensiroop), maar kan ook worden gebruikt in desserts en maaltijden. Het wordt vooral gewaardeerd bij het ontbijt vanwege zijn natuurlijke en gezonde voedingswaarde.